San Rafael Costa Rica

Café du Costa Rica Tarrazú San Rafael – Café de spécialité lavé

Découvrez l'élégance du Costa Rica Tarrazú San Rafael, un café de spécialité du Costa Rica cultivé au cœur de la célèbre région de Tarrazú, mondialement reconnue pour produire certains des meilleurs Arabicas d'Amérique centrale. Situées entre 1 200 et 2 000 mètres d'altitude, les plantations bénéficient d'un terroir exceptionnel, façonné par des sols volcaniques fertiles, un climat tempéré et des conditions naturelles idéales pour produire des cafés d'une grande finesse. 

Récolté entre décembre et février, ce café est issu des variétés Caturra et Catuai. Préparé selon la méthode lavée, il exprime avec précision toute la richesse de son origine et la pureté de ses arômes. Depuis plus de 150 ans, le terroir de Tarrazú est reconnu pour produire des cafés Strictly Hard Bean (SHB) parmi les plus qualitatifs du Costa Rica. 

Une tasse élégante, florale et parfaitement équilibrée

Le Costa Rica Tarrazú San Rafael offre une tasse harmonieuse où la gourmandise rencontre la fraîcheur. Son parfum floral, sa douceur naturelle et son acidité vive mais parfaitement maîtrisée créent un équilibre remarquable. En bouche, son corps généreux apporte de la rondeur tandis que la finale révèle une texture soyeuse et une belle longueur.

Vous retrouverez une palette aromatique évoquant les fleurs blanches, le miel, les agrumes et une délicate touche de caramel, qui séduira aussi bien les amateurs de cafés doux que ceux recherchant davantage de vivacité.

En espresso, il développe une tasse crémeuse, élégante et très équilibrée. En méthode filtre, il révèle toute sa finesse aromatique, sa fraîcheur et sa grande douceur.

Torréfié artisanalement par Kawaty

Chez Kawaty, chaque café de spécialité est sélectionné pour la qualité de son terroir et de son histoire. Ce café du Costa Rica est torréfié artisanalement en Berry afin de préserver son équilibre naturel, sa douceur et toute la complexité de ses arômes.

Notre torréfaction met en valeur la richesse du terroir volcanique de Tarrazú tout en respectant l'identité de cette grande origine d'Amérique centrale.

Pourquoi choisir ce café ?

• Café de spécialité du Costa Rica.
• Origine : Tarrazú San Rafael.
• Arabica SHB (Strictly Hard Bean).
• Procédé lavé.
• Torréfié artisanalement en Berry.
• Notes aromatiques : fleurs blanches, miel, agrumes et caramel.
• Corps généreux et acidité élégante.
• Idéal en espresso, V60, Chemex, Aeropress ou filtre.
• Disponible en café en grains ou moulu à la demande.

Le Costa Rica Tarrazú San Rafael est une origine incontournable pour les amateurs de cafés en grains de spécialité à la recherche d'une tasse élégante, équilibrée et raffinée. Son terroir volcanique unique et son profil aromatique délicat en font un café aussi agréable au quotidien que lors des dégustations les plus exigeantes.

• café de spécialité

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